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在压抑气氛下，聚宾园后厨如同一个随时可能会爆发的炸药桶。
只是缺少一个契机，还没有等到那个引燃的火柴。
今天王老师傅因为家中有事，没有来聚宾园。
不知道是不是看到师父不在，又或者是这些天憋着一口气终于有点憋不住了。
程国胜从早上备料的时候，就一直有点压不住火气，时不时会对一些厨子发火。
对一些厨子备料工作不到位，更是完全不容忍，劈头盖脸就是一通骂。
中午一条糖醋鲤鱼被退单，算是彻底引爆了后厨里压抑多天的气氛。
被退回来的糖醋鲤鱼，已经是被服务人员给拆碎了。
退菜那桌客人是直接表示，鱼压根没有被炸酥，而且鱼也没有处理好，吃起来里面还会有一些腥味。
最关键的是，聚宾园服务生是上桌前给直接拆碎了，没有给客人看到完整的鱼。
所以客人就怀疑，糖醋鲤鱼出菜时候造型是不是符合要求？
“我们在汇泉楼吃过，那边的要求是，两翘四张开，头尾都是翘起，刀口、两腮、鱼口、鱼腹都是张开的，你们这都拆碎了，我们怎么能看到是不是符合要求？”
客人这样退菜要求，也让服务生感到非常委屈。
毕竟糖醋鲤鱼大部分都是要上桌后拆碎。
因为不把糖醋鲤鱼拆碎的话，客人根本就不容易去吃的。
虽然按照要求，应该是上桌后，当着客人的面拆。
但如果不是非常较真的客人，一般也不会因为这点事情要退菜。
事实上，一开始那桌客人也没有想要退菜。
觉得反正都是要拆碎吃，提前拆碎了上桌也没事。
但是吃的时候，发现鱼完全没有一点酥脆，更关键的是里面的鱼肉甚至还带有腥味，这让顾客彻底接受不了，一定要退菜。
因为是午餐时间，一桌客人这样闹起来，很快引起了聚宾园其他顾客围观。
无奈之下，老板出面把这道菜给那桌客人退掉，而且还给对方那一桌免了单。
这盘糖醋鲤鱼被退回后厨。
当服务生把客人的原话向程国胜复述一遍。
尤其是提到了，客人说是在汇泉楼见识到的标准是什么样子。
程国胜真就像是被点到了他心中憋闷的爆发点。
“又是汇泉楼，他们要是觉得汇泉楼做的好，那就去汇泉楼吃，来我们聚宾园干什么？”
这么喊了一嗓子过后，程国胜又自己拿起筷子夹起一块鱼肉尝了尝。
一吃之下，程国胜更加感到恼火了。
鱼肉不但是腥，而且根本没有炸到火候。
里面的鱼肉像是没有炸到一样。
程国胜丢下筷子问：“今天处理鲤鱼腌制、上糊、炸鱼的是谁？”
被这么一问，后厨里众人也是面面相觑。
没多久，两个负责处理鲤鱼，从腌制到上糊再到油炸的厨子站出来。
看到两人站出来，程国胜几乎是问也不问，直接说：“你们两个立刻卷铺盖滚蛋。”
这话把所有人都给说得一愣。
大家都猜到，程国胜是一定会发火的。
甚至站出来的两个人，也都是做好了要被臭骂一顿准备。
只是谁也没有想到，程国胜竟然直接让两人滚蛋。
后厨的空气都仿佛瞬间凝固住了。
所有人面面相觑不敢吭声。
谁也不知道程国胜这是气头上随口一说？
还是真的要把两个厨子赶走？
直到程国胜非常认真对两个厨子再说：“没听到吗？我让你们卷铺盖滚蛋。”
这一次，所有人都确认了，程国胜是真的要赶走两个人。
后厨瞬间就如同是炸开了锅。
每个人都不可思议地看向程国胜和两个要被赶走的厨子。
还是林国富首先站出来，把两人推到一边去，然后上前走到程国胜的面前低声说：“你能不能冷静点？这种情况又不是第一次，不用把他们两个赶走吧？”
程国胜听了看向林国富反问：“你也知道，这已经不是第一次？”
这话把林国富给问住了。
接着程国胜推开林国富说：“这已经不是第一次，这一个礼拜，我们遇到过多少次退菜、换菜？被多少的客人拿着去跟汇泉楼作比较了？”
一句话把后厨所有人问得是哑口无言。
程国胜则彻底爆发，把憋在心里的话一下子说出来。
“我是真的不明白，一次一次跟你们强调的东西，你们一个个什么时候能记在脑子里？就算是一群猪脑子，这么多次是不是也该记住了？<
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