锅子，满族人吃涮锅子，主要就是猪肉锅和羊肉锅，而且很简单。
羊肉锅中放上羊肉，再放一点酸菜，放一点粉丝，就这么简单，其他的都没有，像豆腐这样的东西，那是汉族人菜系里的。
蘸料也比较少，只有白酱油、豆腐乳、韭菜花，和糖蒜，北京的涮火锅，最正宗的还得是这四样蘸料，不吃芝麻酱。
但妍清吃火锅不一样，猪肉、羊肉、豆腐、冻豆腐、豆腐皮、血豆腐都要过，酸菜她不太爱吃，会要白菜、土豆片、红薯片、冬瓜一类的蔬菜。
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