吃了半碗卤煮,本来空瘪的肚子一下子就被填满了。
他都没觉得夸张,这卤煮确实能让人吃饱。
剩下半碗也证明刚才那个服务员没骗人,这菜真的管够。
这时林栋突然意识到,自己只顾着吃,居然没注意秦淮茹那边的情况。
一回头,发现秦淮茹也在猛吃,速度一点不比他慢。
才一会儿工夫,她也吃了半碗卤煮,看来还能再吃。
直到林栋转头看她,秦淮茹才放下筷子。
林栋看秦淮茹吃得忘乎所以,自己也忍不住吃了大半碗卤煮才缓过神来。
两人相视一笑,都觉得挺有意思。
"你说说,这家卤煮为什么这么好吃?"林栋问。
秦淮茹放下筷子,认真道:"我觉得关键还是火候。
这锅卤煮炖了至少六小时,味道才能这么醇厚入味。
"
林栋点头赞同:"确实,现在能做到这点的店不多了。
很多老字号为了节省成本,最多炖个两三个小时就出锅。
"
"是,"秦淮茹继续说道,"老板肯花功夫慢炖这么久,肯定是下了血本。
这锅卤煮的成本可不低,煤钱、人工都不便宜。
但正因为用心做,味道才这么地道。
"
林栋感慨:"能在快餐时代坚持慢工出细活,这种匠心难得。
难怪这家小店能吸引那么多回头客。
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"
林栋和秦淮茹继续享用他们点的卤煮,吃完后都很满意地擦了擦嘴。
林栋朝秦淮茹点点头,示意是不是该结账走了。
可还没等秦淮茹回答,背后传来熟悉的声音:“客官您吃得真快,看来是饿坏了吧?别急,您的肉包子马上就蒸好了,再等一分钟就能吃了。”
林栋回头一看,原来是刚才那个年轻的伙计站在他身后笑着看他。
这时林栋才想起来,为了防止吃不饱,他还额外点了两个肉包子。
但现在看来有点多余,因为这碗卤煮已经让他快吃饱了。
不过林栋还没来得及跟伙计商量退包子的事,就听见旁边桌的客人问伙计:“小兄弟,你们店的肉包子真香,等了好久了,还要多久才能出锅?”
伙计赶紧说:“马上就好,再等等。”
说完就转身去忙别的了。
林栋顿时打消了退包子的念头,心想刚才那个人的话说明这家店的包子确实不错。
而且自己肚子里还有点空位,既然等了这么久,不如再等等尝尝看。
于是他对秦淮茹说:“咱们先坐着,我刚听到有人说他们的包子也挺好吃的,干脆尝尝吧。”
秦淮茹本来也没意见,听林栋这么说也就同意了。
两人点点头后,又开始聊了起来,顺便等着马上就要上桌的肉包子。
那个年轻的服务员没骗人,不到一分钟,他就又出现在林栋和秦淮茹面前,端来了两个热腾腾的肉包子。
肉包子刚上来时,林栋就闻到了一股很浓烈的香味,不像卤煮那么复杂,而是特别纯正,就是白面蒸熟后的那种自然香气。
"两位慢慢吃,要是还有什么需要,随时叫我添菜哦!"
"行了,你们家的菜份量够大,我们已经吃了卤煮,现在都有点撑了。
要不是听说你们家的肉包子也这么好吃,我们早就走了。
"
那个服务员听到林栋夸他们的肉包子,笑了,直接说:"您选对了,我们家的肉包子口碑比卤煮还好呢。
这是今天的最后一批肉包子了,错过就得等到明天啦!"
"行吧,你去忙吧。