; 她说林栋给了黄金炸馒头很高的评价，大家也都很喜欢这道菜。
傻柱听完后，脸上露出又惊又喜的表情。
他没想到这道菜居然这么受欢迎！何雨水真是给他带来了天大的好消息。
他本以为只会有一些好评，没想到大家都很喜欢。
傻柱咧嘴笑了：“看来大家眼光不错嘛，既然大家都喜欢这道菜，那我以后更要好好做了！”
“咱们再整点新花样出来让大家尝尝！”
可就在傻柱跟两个妹妹聊得正嗨的时候，
王岚突然在一旁插嘴了！
“停停停！别说了，赶紧准备下一锅菜吧！”
“黄金炸馒头虽好，但数量不够！”
“再不动手，估计大伙儿又要吐槽你上菜太慢了！”
王岚这话倒也实在。
尽管傻柱对王岚之前的某些做法还有点小疙瘩，
但为了眼前更重要的事，也只能先把怨气放下。
只见傻柱转身回到灶台前，
接着又忙活开了。
他从地上篮子里拿出几颗大白菜，
熟练地洗起菜来。
一边干着这些杂活，
傻柱还不忘吩咐旁边的人：
“你们俩别闲着，赶紧去拿点五花肉来！”
“选肥一点的，这次要做炖肉汤，瘦肉炖出来不好喝。”
王岚一听就来了兴趣。
她发现傻柱终于在做一道她熟悉的菜了。
看他处理大白菜、准备炖五花肉，
应该是在弄那道简单的白菜炖猪肉。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
这菜做法简单、省时又美味，
特别适合当前这种情况。
于是王岚赶紧凑上去说：
“诶，你是不是想做白菜炖猪肉？”
“这菜我熟，我来帮你！”
傻柱正忙着切菜，头也不抬地说：
“成！既然你这么自信，那你来帮忙切菜。”
“让妹妹去弄五花肉。”
王岚听到傻柱终于放心让她参与做菜，
高兴得不得了。
厨房里有个不成文的规矩：
没入行的只能干端盘子送菜这种事，
能进厨房动手，说明被认可了。
所以王岚觉得自己被傻柱接受了，
这才是让她最开心的事。
她重重地点点头表示同意。
什么也没说，直接围上围巾，拿起菜刀，加入了剥大白菜的队伍。
剥大白菜虽然简单，但挺费劲的。
每片叶子都要掰下来，仔细洗干净才行。
洗完也不能直接放那儿不管，得甩干水分，再切成长条才算完事。
所以这活儿得两人一起干才快。
另一边，何雨水也没闲着。
她很快找到五花肉，开始仔细清理。
这些五花肉是昨天傻柱买来的，还好天气冷，肉质没什么变化，还挺新鲜。
何雨水虽然没学过多少厨艺，但基本的处理手法还是会的，家里做饭时她也帮过忙，所以对付这五花肉驾轻就熟。
只见她先把一个新铁锅放在炉灶上烧得滚烫。
然后直接把整块五花肉扔进锅里——不过不是乱扔的！猪皮朝下，肉朝上。
猪皮一碰到热锅，立刻发出“刺啦刺啦”
的声音，里面的油脂也被高温逼出来了。
眨眼间，锅里就有了不少猪油。
这样做的好处有两个：一是能烧掉猪皮上的细毛；二是能让猪皮烧焦后产生的腥臭味去掉大半，肉本身也就没那么腥了，后面做起来也方便。
这是何雨水跟父亲学的小技巧，现在用起来得心应手。
很快，肉就处理好了。
接着，她在锅里倒了一大勺冷水，盖上盖子开始炖。
等听到锅里开始沸腾时，她掀开盖子扔了几片姜进去，又熟练地把刚煮熟的肉捞出来，放到盘子里备用。
不过因为炖的时间短，只有几分钟，肉根本没完全熟透。
何雨水这么做的目的，是为了去掉猪肉里的多余杂质。