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到。”阿红便是郭守云骑的马。

  乌兰抚着她的头解释:“那叫一道门,两扇,不是两个门。阿红小白有专门的马圈羊圈能遮雪,不和我们一起住。”

  “疑,姆妈,这里的床好大,好神奇,竟然是暖和的,你摸摸!”塔娜兴奋的在炕上跳个不停。

  一面蹦一面叫:“姆妈,这里的房顶好高好高,我在床上跳起来都碰不到头!”

  她跳得满头大汗,倒在炕上滚过来翻过去,玩得好开心。

  玩累了,爬到乌兰怀里,仰着头看乌兰:“原来赵人的家长这样,好是好,就是没炉子煮奶茶,姆妈,我们什么时候回去?我想喝奶茶。”说完舔吧舔吧小嘴皮。

  这几日一直赶路,确实没有好好吃过一顿。

  今早的干粮还是未时初吃的,现在已经戌时了,不见刘青青等人回来,也无人送点吃喝的过来,乌兰看着嚷嚷肚子饿的孙女,领着人出门,摸到了厨房,寻思讨要些吃的给乌兰,少少一点就够了。

  她牵着乌兰沿着廊下,赵人喜欢将厨房设在前院的厢房里,她便往那个方向去,果然,远远的就闻到了食物的香味。

  她鼓着胆子走进厨房,看见桌案上一盆煮好的面汤,下头还沉淀着些土豆丸,厚着面皮期期艾艾上前,对着在火上忙碌的的厨子哀求:“军爷,可不可以给我一碗面汤,孩子小,实在饿了顶不住!”

  厨子斜她一眼,看了看乌兰指着的面汤,握着勺子的手哐哐在锅边敲了两下,把勺子上的土豆丝抖掉:“你这老妇人眼神不好,那是我煮的饺子!”他把勺子伸进锅里,搅拌了一下,舀了一勺倒在乌兰抬着的碗里。

  “吃吧吃吧,不够还有!”

  乌兰看一眼碗里浑浊的饺子汤,混杂了带了黑斑的面皮和尚未变色的土豆芯,没吭声,送到塔娜嘴巴前。塔娜喝了一口,张yue了一下,嫌弃的不愿再喝,紧紧捂着嘴巴,头摇得像拨浪鼓一般:“姆妈,这个饺子汤又咸又苦,我喝不下去。”

  不能让粮食浪费了,乌兰端着汤碗往自己嘴里送。

  嗯,盐放多了,煮糊了,但芯还是生的,几种味道混合在一起,形成一种奇怪的味道,白瞎了这么些面粉和土豆。

  乌兰心一横,闭眼哐哐喝下去,使劲拍了拍胸口,忍住没yue出来,粮食这么珍贵,哪里能浪费。

  余光瞥见厨子翻了两三下土豆丝,要把一边一盆上好的还在淋血水的生猪肉,倒进锅,乌兰太阳穴突突的跳,按住厨子的手:“军爷,我稍会一点庖厨,你这肉,这么大一块入锅,不容易熟吧!”

  她说不容易熟是婉转的说法,按她的经验,这些肉即便外头炒焦了,里头还是生的。

  又是一盆苦咸yue人的土豆丝炒焦肉。

  厨子听了她的话,挑挑眉:“你会做饭。”

  “能煮熟!”乌兰又补了一句:“不会糊!”

  厨子闻言很是高兴:“你来煮,我打下手。”戍守边城的时候,所有人都上了墙头,包括原来的厨子墩子,可惜那人,没能再下来,现在的厨子外号黑狸,是新选出来的,才上任了没几天。

  乌兰有心推拒,怕惹来麻烦,又看看那盆浑浊的饺子汤,实在不忍食材被浪费,点点头同意。

  她先把低着血水的猪肉块重新倒入井水洗净控干。

  锅里微末带点热气,放入从柜子里搜寻出来的草果八果肉蔻桂皮丁香粉,少许红糖末,炒得微微泛着焦香,加入沸水熬煮,等卤汁沸腾起来,换成陶罐,加入香叶花椒粒葱白,把刚才的一盆肉放了进去,架在只有一点余烬的炭火上慢慢卤着。

  一面做一面和一旁观看的黑狸解释:“你切得肉有些大,纹理也是乱的,不好改刀,只能卤了。”

  乌兰又去舀了一盆面粉,放入温水,些许盐巴,揉成光滑的面团发酵,令取了一碗小米面,糜子面和酥油搅拌均匀,做成油酥,将醒好的面团擀成薄片,抹上一层油酥,然后卷起来,纠成小面团压扁成薄饼,放在炉子上烤熟,然后在面饼表面上再涂抹一层油酥,撒上一层小米面,回炉子上微火重新烤一遍,使得面饼外酥里嫩。

  卤肉经过小火炖煮,变得鲜嫩多汁,从卤汤中捞出控干。乌兰喊黑狸把铁锅端走,锅洞里架火烧柏木柴,上头吊着煮好的卤肉,熏烧半个时辰便好了。

  吃的时候,取一个面饼,从侧面切开,塞入一块熏肉。

  乌兰对着黑狸解释,这叫做“赤峰对夹”,先做了一个塞给黑狸,然后又做了一个给塔娜。

  黑狸望着手里的对夹,面皮焦黄脆香,手指轻轻一动,上面的面皮渣便哗啦哗啦往下掉,里头的夹肉颤巍巍的,肥瘦相间,散发着幽幽的香气。

  实在忍不住咬上一口,表皮的酥脆内层软绵,熏肉鲜嫩多汁,又有一股特殊的烟火气,混在一起,形成一种有层次感的香味,在嘴里层层荡开,每一口便是草原的味道,极致的满足。

  黑狸三两口便干下一个,咽着口水眼巴巴盯着一旁一层一层撕饼皮的塔娜。

  第202章 第202章交融

  塔娜顺着黑狸过热的目光,捏着对夹的手抖了抖,对夹是她吃过最好吃的饼,若给了黑叔叔,他那张大嘴,三口又没了,可是这个黑叔叔方才大方的给她喝要yue的汤。她想了想,撕下一块薄如蝉翼能透光的饼皮递给黑狸,眨巴眨巴亮晶晶的眼睛:“黑叔叔,我一片饼皮,你一片饼皮,我们慢慢吃,这么一个饼,够我们吃到星星爬上天。”

  官道正在热火朝天的修复,边城里的民众按人头分粮,他今日的那一份确实没有了。

  从小孩子手里哄吃的,有些没脸,但这个饼实在太香酥美味,他忍不住,嗯,等明日的粮下来了,他双倍还给塔娜。

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