第356章 支竹羊腩煲

飘在风里,很快就散去。

  虞记那边闻不到,不过他们可以派厨师出来找个更为有利的位置,仔细的闻。

  他们既然要跟盛记打价格战,那肯定是一早都把盛记的一些习惯都摸清楚了。

  盛玖经常会在员工休息的时候进行试菜。

  所以,这两天,虞记的厨师经常会借着各种理由,找着各种位置,然后靠近盛记,闻闻其中味道,然后自己总结一下,改良他们店里的食物供应。

  今天过来闻到这个鲜甜的味道,厨师仔细的品了品,然后眉头就皱了起来。

  身为兴元特意请过来,厨艺高超的厨师,他自然是有些本事在身上的。

  虽然不能说,通过闻就能闻出来大部分的食材或是用料。

  但是主料还是闻得出来的。

  比如说是今天他闻的的羊肉,马蹄。

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  那么问题来了……

  马蹄现在也没上市啊?

  盛记从哪里来的?

  难道说有早秋新品上市,采购部门没注意到?

  厨师紧锁眉头又闻了一会儿,并没有闻到其他味道,这才回去,开始找采购询问马蹄的事情。

  他们跟兴元共同一个采购部门。

  对方接到特聘厨师的电话之后,也懵逼了:“啊?没有马蹄啊,市场,商超之类的地方,我今天刚过去瞧了,没有啊。”

  像是兴元这样的大饭店,日常都是有稳定的供应商的。

  很多食材都是直接从地里或是大棚里装车拉回来。

  不过,就算是这样,采购部门也还是会有员工,进行市场调查,挖掘品质不错的食材。

  毕竟,就算是稳定供应,但是也不能让人糊弄了啊。

  时时的货比三家,有的时候也是可以节约成本的。

  当然,他们也不是天天都会去调查。

  但是,今天巧了,他们上午刚完成本周的采购调查。

  没有马蹄?

  那盛记哪里来的?

  他们那个食材公司供应的?

  特聘厨师紧锁的眉头一直没有放松下来,他想了想粗声问:“还没接触到盛记的供应商?”

  采购无奈回他:“接触了,但是说不通,他们不太好沟通啊。”

  说不太好沟通,那都是委婉的说法。

  要让采购说大白话就是:他们听不懂人话啊喂!

  盛玖:。

  人机号,正常。

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