**第一章：灵隐素烧鹅的秘密**
老李的小酒馆开在杭州一条老街上，这条街上有四五家小酒馆，竞争那叫一个激烈。街仿邻居们都说，老李的杭帮菜是一绝，尤其是他的招牌菜——**灵隐素烧鹅**。
＞ **灵隐素烧鹅烹饪方法：**
＞ 1. 豆腐皮泡软，铺平。
＞ 2. 冬笋、香菇切丝，用酱油、糖、盐炒香。
＞ 3. 将炒好的馅料放在豆腐皮上，卷成筒状。
＞ 4. 用油煎至金黄，切段装盘。
老李的素烧鹅，外酥里嫩，咬一口，满嘴都是江南的鲜香。街坊邻居都爱来这儿喝两杯，吃点地道的杭帮菜。
不过，最近老李发现，隔壁老车的小酒馆生意突然好了起来。老车是个老北京，来了杭州后也开始做杭帮菜，但味道一直不咋地。可最近，老车的小酒馆居然推出了“改良版杭帮菜”，还打出了“京城风味”的招牌。
老李心里嘀咕：“这老车葫芦里卖的什么药？”
**第二章：杭三鲜的较量**
老李决定去老车的小酒馆探探虚实。他点了老车的“杭三鲜”，想看看他到底搞了什么花样。
＞ **杭三鲜烹饪方法：**
＞ 1. 鸡胸肉、鱼肉切片，用盐、料酒腌制。
＞ 2. 木耳、黄花菜泡发，焯水备用。
＞ 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入高汤。
＞ 4. 放入鸡胸肉、鱼肉、木耳、黄花菜，煮至熟透。
＞ 5. 加盐、胡椒粉调味，最后撒上香菜。
老李尝了一口，差点没吐出来。这哪儿是杭三鲜，分明是加了辣椒的川菜！老车还得意洋洋地说：“咱这是京城改良版，辣得过瘾！”
老李心里暗笑：“就这？还想跟我斗？”
**第三章：紫苏鲈鱼的反击**
老李决定给老车一点颜色看看。他推出了自己的新菜——**紫苏鲈鱼**。
＞ **紫苏鲈鱼烹饪方法：**
＞ 1. 鲈鱼洗净，切花刀，用盐、料酒腌制。
＞ 2. 紫苏叶切碎，葱姜蒜切末。
＞ 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入高汤。
＞ 4. 放入鲈鱼，焖煮至熟。
＞ 5. 加入紫苏叶，翻炒均匀，最后淋上香油。
老李的紫苏鲈鱼一推出，立刻引来了大批食客。紫苏的清香和鲈鱼的鲜美完美结合，让人回味无穷。
老车看到老李的生意越来越好，心里不是滋味。他决定使出“杀手锏”。
**第四章：鲍鱼红烧肉的“毒”招**
老车居然在老李的招牌菜——**鲍鱼红烧肉**里动了手脚。
＞ **鲍鱼红烧肉烹饪方法：**
＞ 1. 鲍鱼洗净，切片。
＞ 2. 五花肉切块，焯水备用。
＞ 3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入五花肉煸炒。
＞ 4. 加入鲍鱼、酱油、糖、盐、高汤，焖煮至熟。
＞ 5. 最后大火收汁。
老车在小酒馆里散布谣言，说老李的鲍鱼红烧肉有问题，吃了会闹肚子。食客们半信半疑，老李的生意果然受到了影响。
老李知道这是老车的“毒”招，但他没有证据，只能干着急。
**第五章：蒜香排骨的逆转**
老李决定反击。他推出了一道新菜——**蒜香排骨**。
＞ **蒜香排骨烹饪方法：**
＞ 1. 排骨洗净，斩成小段。
＞ 2. 大蒜切末，加入酱油、糖、盐、料酒，腌制排骨。
＞ 3. 热锅凉油，炸至金黄。
＞ 4. 捞出沥油，撒上芝麻。
老李的蒜香排骨一推出，立刻吸引了大量食客。蒜香浓郁，排骨外酥里嫩，让人欲罢不能。
老车看到老李的生意又好了起来，心里更急了。他决定使出更阴险的招数。
**第六章：杭州熏鸡的谜题**
老李的**杭州熏鸡**一直是他小酒馆的镇店之宝。
＞ **杭州熏鸡烹饪方法：**
＞ 1. 鸡洗净，用盐、糖、酱油、料酒腌制。
＞ 2. 放入蒸锅蒸熟。
＞ 3. 取出熏制，加入茶叶、糯米，熏至金黄。
老李发现，最近老车的生意突然又好了起来，而且老车的杭州熏鸡味道居然和老李的一模一样。
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