sp;#### 7. **沙姜鸡**
**特点：讲究鲜嫩爽滑**
**食材准备：**
- 鸡肉 500克
- 沙姜 50克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
**烹饪方法：**
1. 鸡肉洗净，切成小块，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 沙姜剁成末，姜蒜剁成末备用。
3. 热锅凉油，放入沙姜末、姜蒜末炒香。
4. 加入鸡肉块，大火翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
7. 撒上葱花，即可上桌。
**食客点评：**
- **陈嫂子**：“这沙姜鸡，沙姜味浓郁，鸡肉鲜嫩，真是美味！”
---
#### 8. **香煎豆腐**
**特点：注重营养搭配**
**食材准备：**
- 豆腐 500克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
**烹饪方法：**
1. 豆腐切成厚片，用沸水焯烫去豆腥味。
2. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3. 加入豆腐片，小火煎至两面金黄。
4. 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
6. 加入盐调味，撒上葱花，即可上桌。
**食客点评：**
- **刘嫂子**：“这香煎豆腐，豆腐嫩滑，味道鲜美，真是好吃！”
---
#### 9. **虾仁炒饭**
**特点：选料广博、注重营养搭配**
**食材准备：**
- 米饭 300克
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 2个
- 青豆 50克
- 胡萝卜 50克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
**烹饪方法：**
1. 虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，炒熟备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4. 加入虾仁，大火翻炒至变色。
5. 加入青豆、胡萝卜丁，继续翻炒。
6. 加入米饭，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
7. 加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，即可上桌。
**食客点评：**
- **老孙头**：“这虾仁炒饭，米饭香滑，虾仁鲜嫩，青豆和胡萝卜增添了丰富的口感，真是美味！”
---
#### 10. **椰香西米露**
**特点：注重营养搭配**
**食材准备：**
- 西米 100克
- 椰奶 200毫升
- 牛奶 100毫升
- 白糖 2勺
深夜慢读：csw888.com 丝袜小说网